Seguridad Alimentaria
 
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), organismo descentralizado del Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe, junto con los municipios de Rufino, Venado Tuerto, G. Baigorria, Firmat, Hughes, y Wheelwright, se encuentran trabajando en la investigación de casos sospechosos de triquinosis que estarían asociados al consumo de productos alimenticios elaborados por “Covinich Juan Carlos”, fecha de elaboración probable durante mayo, junio y julio del 2022. 
 
En particular, con fecha 16/8/2022 el informe de Laboratorio de la ASSAL N° 41252 correspondiente a muestra del producto alimenticio “Salamín”, marca “Grupo Covi”, establecimiento SENASA N° 5118/124262/1, concluye con triquinosis positivo (presencia de trichinella spiralis).
 
En consecuencia y, a fin de proteger la salud de los consumidores, se recomienda a la población a modo preventivo, que se abstenga de consumir los productos alimenticios de la citada marca que se encuentren en el período de aptitud que se detallan a continuación. 
 
 
Producto: Salame
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-116591
 
Producto: Panceta salada 
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-105662
  
Producto: Lomo de cerdo curado
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-123189
  
Producto: Salamines
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-121201 
 
Producto: Hamburguesas de cerdo
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-121965 
 
Producto: Chorizos frescos
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-121016
 
Producto: Cortes de carne de cerdo
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-120315
  
Producto: Cortes de carne de cerdo sin hueso
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-120316
  
Producto: Milanesas de carne de cerdo
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-116982
 
Producto: Salchichas frescas tipo parrilleras
Marca: Covi
RNE-N°: 21-111140
RNPA: 21-104258
 
Por todo lo expuesto, recomendamos a la población que hayan comprado o tengan en su poder, que se abstengan de consumirlo.
  
Solicitamos a los comerciantes y consumidores que en caso de encontrar los productos mencionados en todas sus presentaciones, comunicarse de forma inmediata con el Área de Seguridad Alimentaria, Bv. Solís y Azopardo, tel. (3465) - 422565.