Regional ASSAl Firmat y el Área de Seguridad Alimentaria Municipal

Esta semana se concretó la primera capacitación del año sobre “Manipulación Segura de Alimentos” para la obtención del “Carnet único y obligatorio del Manipulador”, iniciativa de la Regional ASSAl Firmat y el Área de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Firmat.

En esta oportunidad se trabajó articuladamente con la Secretaría de Producción, Desarrollo Local y Medioambiente informando sobre la correcta separación de residuos.

En este marco, el Intendente Municipal Leonel Maximino expresó: “Más de 3500 personas ya realizaron la capacitación, la cual les sirve a todos los participantes para nutrirse  de información y a su vez, les brinda herramientas para realizar emprendimientos y obtener una nueva fuente de trabajo”.

Recordamos que la capacitación está destinada a todas aquellas personas vinculadas a la manipulación de alimentos: elaboradores, microemprendedores, mozos, transportistas de alimentos, comerciantes -carnicerías, panaderías, restaurantes, rotiserías, bares, supermercados, autoservicios, etc.

Es de carácter obligatorio, según Resolución del Ministerio de Salud de  Santa Fe y está avalada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.

Con la participación de 110 vecinos, la actividad estuvo a cargo de la  la Técnica en Control Bromatológico Alicia Arcangioli, la Lic. en Nutrición Maríángeles Muñoz y el Lic. en Tecnología de los Alimentos Mauricio Galante.

A su vez, el encargado de la Planta de Tratamiento de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) Federico Vivanco brindó una charla sobre la campaña “Si separo no es basura”, y además hizo hincapié sobre que hacer con el AVUS (Aceite vegetal usado).

Desde el área, se prevé la continuación del ciclo a mediados de mayo.