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Más de 80 vecinos participaron de la capacitación sobre “Manipulación Segura de Alimentos”

03/06/2022

Trabajo articulado
 
Esta semana en el Hall Municipal, se llevó a cabo la segunda capacitación del año  sobre “Manipulación Segura de Alimentos” para la obtención del “Carnet único y obligatorio del Manipulador”.
 
Una iniciativa de la Regional ASSAl Firmat y el Área de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Firmat.
 
En esta ocasión, participaron más de 80 vecinas y vecinos de la actividad que estuvo a cargo de la Técnica en Control Bromatológico Alicia Arcangioli, la Lic. en Nutrición Maríángeles Muñoz y el Lic. en Tecnología de los Alimentos Mauricio Galante.
 
La capacitación consta de 3 clases simultáneas, en la primera de ellas el Intendente Municipal Leonel Maximino dio la bienvenida, y María Eugenia Molins, integrante de la Secretaría de Producción, Desarrollo Local y Medioambiente de la Municipalidad brindó una charla sobre la correcta separación de residuos sólidos.
 
La propuesta está destinada a todas aquellas personas vinculadas a la manipulación de alimentos: elaboradores, microemprendedores, mozos, transportistas de alimentos, comerciantes -carnicerías, panaderías, restaurantes, rotiserías, bares, supermercados, autoservicios, etc.
 
Además es de carácter obligatorio según la Resolución del Ministerio de Salud de  Santa Fe y está avalada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.