Para la obtención del carnet
 
Con el objetivo de que todas las personas vinculadas a la manipulación de alimentos puedan tener su carnet único y obligatorio, el Área de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Firmat junto a la Regional ASSAl Firmat desarrollan durante el año capacitaciones gratuitas.
 
Se trata de un curso de 3 clases consecutivas donde se brindan conocimientos sobre las formas correctas de manipulación de alimentos para su adecuada preparación, conservación y consumo, reduciendo de esta manera el riesgo de las enfermedades transmitidas por alimentos.
 
En este marco, el lunes 12, martes 13 y ayer miércoles 14 de diciembre en el Hall Municipal se concretó la cuarta capacitación del año, a cargo de la Técnica en Control Bromatológico Alicia Arcangioli y la Lic. en Nutrición Maríángeles Muñoz.
 
A su vez, el martes 13 el Intendente Municipal Leonel Maximino dio la bienvenida, agradeció a los presentes y los invitó a seguir capacitándose. 
  
Finalizado el tercer encuentro los participantes realizaron una evaluación para la obtención del carnet único y obligatorio según la Resolución del Ministerio de Salud de  Santa Fe que está avalada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, y tiene una vigencia nacional por un periodo de tres años.
 
Recordamos que la propuesta está destinada a todas las personas vinculadas a la manipulación de alimentos como elaboradores, microemprendedores, mozos, transportistas de alimentos, comerciantes, carnicerías, panaderías, restaurantes, rotiserías, bares, supermercados, autoservicios, etc.